每 100 克
| 水 (克 ) | 74.5 |
| 热量 (大卡 ) | 116.0 |
| 热量 (千焦 ) | 485.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 5.0 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.1 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 15.3 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 1.1 |
| 钙 (毫克 ) | 220.0 |
| 铁 (毫克 ) | 12.14 |
| 镁 (毫克 ) | 35.0 |
| 磷 (毫克 ) | 160.0 |
| 钾 (毫克 ) | 204.0 |
| 钠 (毫克 ) | 46.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.92 |
| 铜 (毫克 ) | 0.094 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.506 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.563 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.981 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.514 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.06 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 10.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 22.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 19.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 105.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.258 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 11.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.067 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.201 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.256 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.445 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.311 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.112 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.104 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.222 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.223 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.31 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.269 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.113 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.203 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.398 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.102 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.177 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.381 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.261 |